干柿

 年をとって好みが変わることは、よくある。
 子供の頃、干柿はあまり食べなかったが、四十を越した頃から妙に好きになった。以前、冬に田中温泉へ行くと、時々近所の人がこしらえた干柿をどっさりもらって、堪能した。

「龍口酒家」の石橋さんも干柿を作るのが上手である。

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