ぺしょら漬け

 山形名物「ぺしょら漬け」は茄子の唐辛子漬けで、辛くて仲々美味い。
 「ぺしょら」という名称と製法の起こりについては諸説あるが、多くはこじつけの類である。

広告を非表示にする